Jonas Askjær-Friis Borre 

Køkkenchef og ejer af Mit Plenum

Jeg har 25 års erfaring fra restaurationsbranchen både som kok, souschef og køkkenchef.

Jeg har tidligere arbejdet på Søllerød Kro, Krogs Fiskerestaurant, Le Saint Jacques, ISS mv. Jeg har har drevet restauration i Frankrig i 6 år.

Jeg har stor erfaring med undervisning af kokkeelever som jeg har fulgt og oplært under deres  4 årige læretid.

De sidste 14 år har jeg drevet Mit Plenum på Frederiksberg. Mit Plenum er beliggende i hjertet af Frederiksberg i et gammelt charmerende baghus, vi tilbyder privat arrangementer / mødelokale. Derudover laver vi store som små arrangementer ud af huset.

Jeg har i 5 år hjulpet Frb. Kommune & Københavns kommune ved at tilbyde min til at undervise sårbare og udsatte unge mennesker i mit køkken på Frederiksberg.

NAME

Turpis neque donec pede

laoreet interdum magnaenim.